近年來，全球跨境電商市場不斷發展，國內企業在海外市場也發揮著越來越重要的作用。其中，郵寄食品到墨西哥是一個非常重要的環節。那么，跨境電商應該用什么樣的快遞郵寄食品，到墨西哥呢？
首先，從安全的角度出發，應選擇經過墨西哥當局認證并完善驗證機制的國際快遞服務，如荷蘭皇家郵政、香港郵政、美國UPS、德國DHL和日本的Yamato等，它們在準確性較高的同時，還在預防假冒產品方面下了很大功夫，能夠保證運輸的安全性。
其次，為了保證快遞送達的效率，可以考慮采用有著自己全球快遞網絡的貨運公司，比如TNT、FedEx、DHL Express等，他們有著覆蓋全球的快遞服務范圍以及實時追蹤服務，運輸效率也處于全球前列。
最后，為了保證食品的安全性，就需要采取相關的保溫運輸措施，如采用保溫箱運輸，或者搭配冷鏈溫度控制系統，來確保食品的安全及品質不受損害。
總之，跨境電商向墨西哥郵寄食品，應當挑選安全有效的國際快遞服務，并采用相應的保溫和冷鏈運輸方式，以確保食品的安全和品質。